Namaste Himalaya

Cuisine népalaise authentique, ambiance conviviale, plats végétariens disponibles

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4,5(490)

Namaste Himalaya est un restaurant situé au 49 boulevard de la Liberté, à Les Lilas, en région parisienne. Ce lieu chaleureux propose une cuisine authentique du Népal et de l’Inde, mettant à l’honneur des spécialités comme les momos, le poulet tikka et une variété de currys parfumés. L’ambiance y est conviviale et colorée, idéale pour une escapade gourmande en famille ou entre amis. À quelques pas de la station de métro Mairie des Lilas et du théâtre du Garde-Chasse, ce restaurant est un point de passage apprécié dans le quartier. C’est une véritable invitation au voyage au pied de Paris.

Menu

NomPrix
Momo Népalais¥800–¥1000
Poulet Tikka¥1000–¥1200
Curry d'agneau au style himalayen¥1200–¥1400
Tandoori Mix Grill¥1600–¥1800
Dal Tadka¥900–¥1100
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Momo Népalais

Les raviolis vapeur, proposés en version poulet ou légumes, séduisent par leur pâte fine et leur farce savoureuse. Chaque bouchée est relevée par une sauce épicée maison qui ajoute du caractère sans masquer les arômes. L’ensemble reste équilibré et bien exécuté, parfait pour une entrée authentique qui met en valeur les saveurs traditionnelles.

Poulet Tikka

Les morceaux de poulet marinés révèlent un bel équilibre d'épices indiennes, subtilement relevées sans masquer la tendreté de la viande. La cuisson au four tandoor apporte une légère note fumée et une texture agréable. Le résultat est savoureux, parfumé, et représente une introduction réussie à la cuisine traditionnelle indienne, sans excès d’assaisonnement. Une expérience à renouveler.

Curry d'agneau au style himalayen

Ce curry d’agneau mijoté se distingue par ses saveurs franches et ses arômes de montagne. La présence du timur, très caractéristique des épices népalaises, confère au plat une touche subtilement citronnée et poivrée. L’ensemble reste harmonieux : la viande est fondante, les herbes apportent de la fraîcheur, et l’équilibre des épices relève parfaitement le tout.

Tandoori Mix Grill

L'assortiment de viandes grillées au tandoor offre un bel éventail de saveurs. Le poulet ressort particulièrement tendre, l’agneau bien parfumé, et les crevettes apportent une touche marine agréable. Les légumes d’accompagnement complètent le tout, tout en fraîcheur. L'ensemble est équilibré, sans excès d’épices, parfait pour découvrir la diversité du tandoor. Une assiette généreuse qui ne laisse pas indifférent.

Dal Tadka

Les lentilles jaunes mijotées révèlent une belle harmonie de saveurs grâce à l’ail et au gingembre, qui relèvent sans dominer. Les tomates ajoutent une légère acidité bienvenue, tandis que les épices indiennes apportent une chaleur équilibrée. Servies sur du riz basmati moelleux, l’ensemble reste simple mais très satisfaisant, parfait pour un repas réconfortant.

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